Pareto

Si, miro El Goumet. Me fascinan Donato De Santis e Iwao Komiyama. A Martiniano mucho no lo aguanto, pero cocina simple. Hecha la confesión, prosigo con mi post.

¿Hasta cuando será rentable un canal de cable en este nuevo mundo de la web 2.0? YouTube, una camara de fotos que filme y me lanzo con ElPanchero.com, preparando mil tipos de panchos y choripanes ¿Quién va a seguir viendo “alta cocina” en El Gourmet, teniendo delicias barriales a un click de distancia?

Fuera de toda ironía (en cualquier momento subo videos culinarios home made), el avance tecnológico y la masividad de ciertos gadgets, pone al alcance de mucha gente un mini estudio de televisión doméstico. La gente de Rouxbe se dio cuenta. Crearon un sitio muy cool, donde suben a la web videos de recetas de alta cocina, muy bien filmados, con mucha producción y una terminación impecable. Desde el diseño de la página hasta del reproductor de video embevido en el sitio, todo es “lindo”.

¿Cómo funciona? Te registras en forma gratuita, y tenés acceso a todos los videos de las recetas del sitio. Desde “Malaysian Chicken Satays” hasta “Hummus w/beef”. Ojo, esta registración free dura 30 días….después les cuento que pasa.

Al reproducir un video, en el lateral del reproductor se muestran enlaces que saltan a otros videos donde se explica mas detalladamente algún punto de la receta (por ejemplo, la conservación de lo que cocinamos). Sumado a esto, es posible ver la receta en texto, lo que facilita copiar los ingredientes para ir al almacén.

Lo mejor de todo, es que si estás con ganas de ser famoso ¡vos podés ser parte de Rouxbe! ¡Y no necesitas pasar por un reality show! En la sección Community está “Become a Rouxbe Chef”. Confieso que no envié nada…todavía.

Jaime Durán Barba fue el asesor de imagen de Mauricio (es) Macri. La Nación le hace un reportaje excelente.
Al leer detenidamente el reportaje, las sensaciones son incongruentes. Uno pasa de la locura, al ver como manejan la imagen para que la gente “compre” a un candidato, a la admiración, por..la misma razón!

Es increible la clara lectura de la realidad que tiene este tipo. Tira algunas frases que un militante de alma las negaría de entrada, pero cuya verdad está fuera de toda duda.

Por ejemplo, sobre los intereses políticos de las nuevas generaciones, enuncia: “A un pibe le inquieta más que su pareja quede embarazada que cómo paga la Argentina su deuda externa. De allí que le importa saber si el candidato aprobará o no la píldora del día después, o si está a favor o en contra de la educación sexual”.

¿Es más importante comunicar que hacer? “El buen funcionamiento de la economía no produce, automáticamente, réditos políticos. Fíjese el caso de Alejandro Toledo, en Perú: la economía peruana creció espectacularmente durante su presidencia y, sin embargo, fue uno de los presidentes más impopulares. ¿Por qué? Porque no sabía comunicarlo y llegó al récord de tener sólo el siete por ciento de aceptación popular.”

¿La política se puede convertir en un show, sin darle importancia al contenido? “En nuestra profesión tratamos de comunicarnos con los electores comunes. En las campañas, el votante que más nos interesa es el menos instruido. Una persona que lee el editorial de LA NACION no nos interesa para nada porque ya está decidido.”

Es para leer toda la nota y sentarse a pensar si en verdad, lo que nosotros creemos que vemos de un político es la realidad, o es lo que él pretende que veamos.

Una hipotesis muy arriesgada, rápida, y sin sustento conocido -casi casi que no sirve ;)- podría ser pensar lo costoso que es aumentar el tamaño de los votos a favor, mas allá de los militantes fieles.

Es inevitable que un político, a medida que aumenta su popularidad, y da por descontado los votos obtenidos por la población “fiel” o militante, necesita comenzar a “capturar” los votos de personas que, en un primer momento, estaban indecisas o no lo hubiesen votado. Este crecimiento esperado en los votos a favor tiene su techo. Cuando un postulante consigue todos los votos posibles por oposición de ideas, incrementar su electorado tiene un costo marginal creciente. Salir a conquistar al resto de la población es “caro”. Esa población cautiva, que no alcanzó a seducir con ideales firmes y dos o tres ideas interesantes, requiere cierta vuelta de tuerca al discurso tradicional partidario o propio del político. O sea, Macri tenía en el bolsillo a cierta vieja-con-gato-siames de barrio norte, por una cuestión de piel. Pero ¿como llegar a la clase baja? Primero, siendo presidente de Boca, y después cambiando el discurso. Básicamente, eso es lo que explica este “asesor de imagen” (que es mi nuevo ídolo, obvio)

Moraleja: Cuando necesitas votos, le pagás a Durán Barba, que por un millón de dolares te hace casi casi bailar en el caño de Tinelli. Total, la política es show y los votos son botoxs.

Se me acabó la poca academía que tengo encima. Leo en lo de Fabio que Zimbawe está con algunos problemitas inflacionarios.

Según muestra la BBC, la inflación en Zimbawe es de 3.714%. Si a esto le sumamos un 80% de desempleo, y que la esperanza de vida para los hombres es de 37 años, y 34 para las mujeres, la combinación es explosiva.

Las empresas comenzaron a pagar con alimentos a sus trabajadores, y los precios se duplican mes a mes. Si esto sigue asi, auguran que antes de que finalice el 2007, el pais colapsará.

¿Y que va a pasar después? Nada, vendrá algún nuevo presidente de alguna región remota del país, con un ministro de economía pelado, y establecerán una caja de conversión revaluando la moneda local. Con eso financian 10 años de fiestonga. Total, la fiesta la paga el que viene…¿o no?

PD: Para que vean que mis profecías pueden llegar a cumplirse, les cuento que Argentina, en 1989 tuvo una nada despreciable inflación de 3.079,5% (y de 2.314,0%. en 1990). ¡Si le pego, voy de una a jugar al Loto y me pongo un programa de cable, con el potus de fondo, tirando una bomba tras otra!

Por lo que pude ver, este muchacho ama tomar café en lugares donde valga la pena. Así que, dando vueltas por el mundo visitando universidades, Rubinstein se tomá su cafecito en cada lugar que visita. Los agenda en “A Worldwide Guide for Coffee Places where you can not only work but also think!“. De Argentina, recomienda “La Biela”, en Recoleta (Av. Quintana 596).

Si le prestan atención al sitio, van a leer una parte, debajo del poster, donde indica que si estás interesado, le pidas una copia. Así lo hice el 6 de mayo, ¡y hace 10 días lo recibí en casa! En un duro tubo de cartón, llegó intacto.

Clarín reconfiguró su suplemento económico, creando iEco. A simple vista, me parece bastante mas intereante que el anterior. Estructurado de manera diferente, dejando lugar a que algunos periodistas tengan su blog, le da un toque mas “2.0″ al suplemento, que, por definición, debería ser aburrido. Hay algunos blogs de iEco que van a ser parte de mi lectura diaria.

Desde el próximo domingo, gratis con el diario y todos los días, actualizado en www.ieco.com.ar .

Este cuarteto inglés (que arrancó como trío) alguna vez amenazó con quitarles el reinado del brit-pop a bandas como Oasis y Blur. Pero por suerte, se dedicaron a otra cosa (mediáticamente) y les fue mucho mejor (musicalmente).

El disco en cuestión es del 2005. Navega por ambiciosas canciones acústicas como “Tales of Endurance” hasta el mambo de “Coffee in the Pot” (que no puede faltar en la proxima OST de Tarantino). En “Kick in the Teeth” vuelven al sonido carácterístico de Supergrass: guitarras, melodias y mucha polenta, con el que siguen por el tema que la da título al disco, “Road to Rouen”. Y, no pueden faltar un par de lentos bien ingleses (”Low C” y “Fin”).

Podría caer en lugares comunes de cualquier periodista “rocker fracasado” de alguna revista mala. Pero en este disco se ve que le meterion mano a los teclados (el 4to. nuevo integrante es el encargado), bajaron un cambio con la polenta, y afilaron la melodia ¿maduraron? No, deben haber envejecido. Pero lo mejor viene en frasco chico: 9 temas y 35 minutos.

Del hormonal “I Should Coco” (el de Alright ¿se acuerdan?) a este pasaron 10 años, y no se perdió nada. Recomiendo cada uno de los discos de esta banda. En otro post los enumeraré…

Absolutamente recomendable. No es una opinion objetiva, es la opinión de un admirador que espera que en alguno de estos festivales “marca de celular dirigida a boludo de Palermo Hollywood” los inviten. Ya me dieron el gusto con Primal Scream ¡uno más y no jodemos más!

Mas info en Wikipedia..

El último 11 de junio, Página/12 publicó una entrevista con Lawrence Lessig, fundador de Creative Commons. De más está decir que la nota es excelente. Para que se den una idea de lo imperdible que es:

No es un debate a favor o en contra de la propiedad, sino sobre cuál es el régimen que permite a la mayor cantidad de gente posible ser creativa, mientras se protegen los necesarios incentivos comerciales de la industria.

¿Ven? No es de comunista del partido “A la izquierda de Trotsky” cambiar los derechos sobre las obras artísticas. Es sólo saber leer el (nuevo) mercado. Los incentivos siguen existiendo, sólo que la tecnología cambio las formas en la que los conocíamos. Y el mercado/industria tiene que manegarlos de forma diferente.

Es muy interesate la posición sobre el P2P. No es un talibán a favor de la violación cumpulsiva de derechos de autor, sinó que espera que la gente no use el P2P para violar derechos, porque “esa actividad es la gran excusa que tiene el otro lado para decir ‘debemos controlar Internet’”. Y termina con un terrible “¿Y sirvió para algo esta guerra? Los niños son criminales y los artistas no ganan dinero.”

Ah, me olvidaba. Los contenidos de este blog estaba bajo una de las tantas CC, pero cuando cambié la plantilla se me fue el pie de página. Prometo solucionarlo.

Navengando por los foros de El Cuerpo de Cristo, me encuentro con esta línea de tiempo culinaria.

¿En que consiste? En ubicar alimentos y recetas en el año/periodo en que fueron “descubiertos”. Por ejemplo, las manzanas están en el 9000 AC, el Gatorade 1976 y las cebollas que no hacen llorar en el 2002. en cuanto a las recetas, el pan, por ejemplo, lo situan en el 10000 AC.

Este trabajo de hormiga lo llevó a cabo Lynne Olver. ¡Un aplauso!

The Economist publicó un articulo muy interesante sobre Mark Shuttleworth, la persona que está atrás de Canonical, y por ende, el principal impulsor de Ubuntu.

Muy interensante:

The accusation of proprietary providers is that free software is just copying what’s been done before, rather than innovating, I don’t believe that. The collaborative approach of the open-source community is the richest model for stimulating innovation.”

No me podés decir esto ahora….¿y todos los modelitos de crecimiento endógeno que estudié en Desarrollo Económico? Es interesante, porque en esos esquemas, las patentes generaban los incentivos para la I+D. Ahora, Shuttleworth dice que es el open-source. Y, la verdad, creo que funciona.

¡Show me the money!

Al menos ¡en este rubro acierto más que con las predicciones económicas! ¿O Eblog lo escribe Charly Alberti?

Espero que no sea sólo una gira. Que detrás venga un disco, o un gran disco ¿o uno doble con DVD?

Pregunta de examen: ¿Cuánta papota les pusieron? Supongo que muuuucha, porque Cerati no está contando billetes con su último disco…los está pesando!

S.V.

PD: Si, está en la categoria “Negocios” del blog….¿acaso hay algo mas rentable?

Vía: Eblog