Fin de semana muy productivo en cuanto a la cocina. Un rato de El Gourmet y listo, algo sencillo y exótico para deleitar el el estomago.
¿Que preparé? Una salsita india con yogur y especias que se prepara en 15 minutos y es imposible que no quede deliciosa. Se llama raita.
La receta en la que me base fue una combinación de varias que vi por la red.
Ingredientes:
- Media cebolla
- 2 Yogures naturales (es el de Parmalat en envase de vidrio, que hace muchos años era La Vascongada ¿se acuerdan? Como no lo encontré compré el que trae copos sin azucar)
- 1 cebolla de verdeo.
- Mostaza en grano.
- Mostaza en polvo.
- Sal y pimienta.
- Medio morron.
- Perejil.
- Albahaca.
Cuantas mas especias tengan, mas sabrosa la salsa.
Basicamente, se pica todo chiquito y se mezcla con el yogur. Los granos de mostaza, se doran un segundo en aceite (hasta que empiecen a saltar) y se agregan.
Lo único que faltaría, y que le daría un toque de sabor sensacional, sería la menta.
